Esta es nuestra agenda de cursos de cocina para el próximo cuatrimestre:
¿De qué tratan los talleres de cocina?
Estos talleres son una oportunidad para aprender a mejorar nuestras habilidades culinarias y enfocarlas hacia nuestra salud y bienestar.
En ellos te mostramos una cocina vegana, creativa, casera, con alimentos de la estación, poniendo énfasis en los productos locales y de cultivo ecológico.
Utilizamos únicamente ingredientes de origen vegetal como cereales integrales, legumbres y otras proteínas vegetales (tofu,seitán, tempeh), verduras y frutas de la estación, algas marinas, semillas y frutos secos, endulzantes naturales...
Confeccionamos menús variados y equilibrados, fáciles de preparar, que nos aportarán las proteínas, vitaminas, hidratos de carbono, minerales, etc. que necesita nuestro cuerpo diariamente para su óptimo funcionamiento.
Además, en cada taller, nos ubicamos en la cocina de la estación; ya que es de gran importancia aprender a adaptarnos a los ritmos de la naturaleza también a la hora de comer.
Cada estación requiere estilos de preparación y cocción diferentes, así como poner énfasis en la utilización de productos de temporada. Por eso, te mostraremos deliciosos platos acordes a la época del año en que nos encontremos para ayudarte a sentirte más a gusto y en armonía en cada momento.
¿A quién están dirigidos?
Están dirigidos a cualquier persona que tenga curiosidad o interés por cuidar su salud a través de la alimentación. Personas que deseen reducir el consumo de productos animales y quieran conocer alternativas a éstos.
Personas vegetarianas o veganas que quieran adquirir conocimientos complementarios para llevar una dieta equilibrada, completa y nutritiva. Personas que padezcan algún trastorno de salud como la celiaquía, hipertensión, obesidad, exceso de colesterol, triglicéridos...
Personas que quieran aprender a comer para regular su peso de forma natural, etc.
¿Quién imparte los talleres?
Cada taller es impartido por Mercedes Ramírez y Alejandro Ramos, formados en cocina Macrobiótica y Medicina Oriental en el Instituto Macrobiótico de España (Valencia), en el programa reconocido y avalado por el Instituto Kushi e impartido por profesores expertos en la materia y de reconocido prestigio como Francisco y Eugenia Varatojo, Bill Tara, Rick Vermiujten o Patricia Restrepo, entre otros.
Así como profesores de cocina Natural y Energética titulados por el Centro de Estudios Naturistas (reconocido por la Generalitat de Catalunya y el Instituto Catalán de Nuevas Profesiones) y por la Escuela de Montse Bradford, autora de múltiples libros de gran éxito y divulgación en el ámbito de la alimentación natural.
Paralelamente a los estudios en alimentación, hemos realizado la formación como terapeutas de Shiatsu en la Escuela Internacional de Shiatsu (Tenerife).
Durante los últimos cuatro años hemos estado impartiendo talleres de cocina y charlas relacionadas con la alimentación natural y macrobiótica en la isla, mayoritariamente en el restaurante vegetariano Bon Lloc, que es la sede de nuestros cursos.
Si quieres informarte de las Fechas descarga nuestro pdf y tendras la informacion completa...
